বৃহস্পতিবার ২৬ ডিসেম্বর ২০২৪
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৫ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৮ : ৪৬Moumita Ganguly
আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ শীতে চিংড়ি দিয়ে চাল কুমড়োর তরকারি, মোরব্বা, চেঁচকি, হালুয়া, পায়েস তৈরি করা যায় চাল কুমড়ো দিয়ে। ঘরের চালে এই সবজি হয় বলে একে চাল কুমড়ো বলে পরিচিত। তবে এই সবজি শুধু চালে নয়, মাচায় অথবা জমিতে চাষ করলেও ফলন ভালো হয়। বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, শর্করা ও ফাইবার রয়েছে। যক্ষ্মা, কোষ্ঠকাঠিন্য ও গ্যাস্ট্রিক-সহ বহু রোগের উপশম করার ক্ষমতা রয়েছে অবহেলিত এই চাল কুমড়োয়।
এটি পেপটিক আলসার, প্রস্রাবের সংক্রমণ, ডায়াবেটিস মেলিটাস, মৃগীরোগ এবং স্নায়ুতন্ত্র সম্পর্কিত অন্যান্য রোগের চিকিৎসার জন্য চাল কুমড়ো রস ব্যবহার করা যায়।
চাল কুমড়ো অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে পেট এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ইনফেকশন বা আলসার রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এটি মসলাযুক্ত খাবার বা দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকার কারণে পাকস্থলিতে তৈরি হওয়া অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে। প্রতিদিন চাল কুমড়ো রস খেলে যক্ষ্মা রোগের উপসর্গ কেটে যায়। চাল কুমড়ো রক্তপাত বন্ধ করতে সাহায্য করে, যাদের কাশির সঙ্গে রক্ত বের হয়, এমন ক্ষেত্রে চাল কুমড়োর রস খেলে ভালো হয়ে যায়। এতে রক্ত বের হওয়া থেমে যায়।
চাল কুমড়ো শরীরের ওজন ও মেদ কমাতে অনেক উপকারি একটি সবজি। এটি রক্তনালীতে রক্ত চলাচল সহজতর করে। চাল কুমড়া অধিক ক্যালরি যুক্ত খাবারের বিকল্প হিসেবেও খাওয়া যায়।
#benefits of wax gourds#lifestyle story
বিশেষ খবর
নানান খবর
নানান খবর
পেট থেকে মুখের দূর্গন্ধ, সব কিছুতেই অব্যর্থ এই পাতা, কেন খাবেন জানুন ...
ঠোঁটের রং বদলে যাচ্ছে? নেপথ্যে বড় রোগের ইঙ্গিত নয় তো! বিপদ আসার আগে জানুন ...
মৃত্যুর ঠিক আগের মুহূর্তের অনুভূতি কেমন হয়? গবেষণার উত্তর জানলে চমকে উঠবেন আপনিও...
রক্তচাপ থাকে নিয়ন্ত্রণে, বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও, শীত স্পেশাল এই সাদা সবজির বাকি গুণাগুণ জানলে অবাক হবেন আপনিও ...
খালি পেটে লেবু জল খেলে কি সত্যি ওজন কমে? আসল উত্তর জানলে বদলে যাবে আপনার ধারণা...
নিয়মিত মদ্যপানে বাড়তে পারে ওজন! সত্যি কি তাই? বিভ্রান্তি না রেখে জানুন গবেষণা কী বলছে...
জব্দ হবে ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরল, শীতে মধুর সঙ্গে এই মশলা খেলেই কাছে ঘেঁষবে না সর্দি-কাশি...
রাতভর পার্টির প্ল্যান? দেদার খানাপিনার পর এই ৫ নিয়ম মানলেই সকালে থাকবেন চাঙ্গা...
ক্রিসমাসে কেন লাল-সবুজ রং বেশি ব্যবহার হয়? বড়দিনে কোন রঙের কী বার্তা? আসল ইতিহাস জানলে চমকে যাবেন...
মাথার স্ক্যাল্পে খুশকি চেপে বসে আছে? চুলকানি ও চুল পড়া বন্ধ করতে পারে ঘরোয়া উপায়ে তৈরি এই ভেষজ তেল...
পার্লারে গিয়ে ওয়াক্সিং করার সময় নেই? এই ঘরোয়া উপায়ে নিমেষেই দূর করা যাবে অবাঞ্ছিত লোম...
এক সবজিতেই ধরাশায়ী হবে সুগার ও কোলেস্টেরল। পাতে রাখলেই চিরযৌবন...
নামিদামী কোম্পানির ময়েশ্চারাইজার ভুলে যাবেন, শীতে শুষ্ক ত্বকের জেল্লা ফেরাতে ব্যবহার করুন এই বাদামের ক্রিম...
পার্লারে খরচ নয়, বলিরেখা ও ট্যান দূর করতে রান্নাঘরের এইসব সস্তার জিনিসেই হবে বাজিমাত ...
প্রেগন্যান্সিতে ঘন ঘন গা গুলোচ্ছে? শুকনো কাশি হলেও বিপদ, ঘরোয়া এই আদার ক্যান্ডিতেই মিলবে স্বস্তি, জানুন কীভাবে বানাবেন...
